单一的氧化淀粉胶在存放过程氧化淀粉，预糊化淀粉，糊精研发生产销售中，淀粉分子之间发生自聚而胶凝，稳定性差，可加人交联剂硼砂，使淀粉分子之间交果，以形糊精,氧化淀粉,预糊化淀粉成网络结构，阻止其自聚，提高稳定性，同时还可起到防止需变的作用。但若交联利用量过大，交联过度，体系内聚力发店进理增大，初能强度反而明显降低，故其用量一般在1%左右。
低黏度，本、两久联后制度过商，常加入附释刑一尿素，以降提高固含量，可共用最一般在20%左右。最后加人少量(2)收勒剂的制备可明显提高初粘强度。
如何提高氧化淀粉,预糊化淀粉,糊精初粘强度
分类：行业动态 发布时间：2021-06-28 338次浏览
单一的氧化淀粉胶在存放过程氧化淀粉，预糊化淀粉，糊精研发生产销售中，淀粉分子之间...
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